Description

Appellation : Sant'Antimo Rosso DOC - Romito del Romitorio Vinification : fermentation en cuve inox Elevage et affinage : +- 14 mois en barrique française Caractéristiques organoleptiques : - Robe : rouge intense - Nez : riche aux senteurs de cerises, framboises et cannelle - Bouche : intense, pleine, élégante avec une belle longueur Accords : gibiers, viandes rouges, plats épicés et salaisons CEPAGES :Sangiovese, Cabernet Sauvignon-Franc, Merlot NOTES :Culatello, San Daniele, gibier, fromages affinés ACCORDS:parfums amples, structuré, équilibré, persistant